Шкода крабових паличок

Вважати крабові палички корисним продуктом не варто: всі вітаміни, мінерали та корисні жири зникають при приготуванні сурімі, залишається тільки рибний білок.І все-таки страви з них залишаються популярними.

Що стосується наявності шкідливих хімічних добавок у крабових паличках, то вони в продукті безумовно є (хоча їх кількість все ж таки залежить від сумлінності виробника).Так, купивши в найближчому магазині упаковку паличок, в її складі я виявила шкідливі препарати: стабілізатор Е450, фарбники і сильні алергени Е120, Е160, а також Е171, які в Росії, на відміну від країн Заходу, дозволені (наприклад, з 72 шкідливих добавок, заборонених в країнах Євросоюзу, російським законом заборонені лише три: Е121, Е123, Е240.)

Звичайно, в невеликій кількості шкоди здоров'ю дані добавки навряд чи нанесуть, але при постійному використанні даний аргумент можна поставити під сумнів.Особливо якщо враховувати, що весь наш споживчий ринок вже перенасичений продуктами, що включають в свій склад хімічні добавки.

Деякі батьки бувають дуже задоволені, коли їх маленькі діти поїдають крабові палички просто так, на сніданок, обід і вечерю, і навіть люблять їх більше, ніж солодощі.Відомо, що дитячий організм більш чутливий до «хімії», і швидше до неї звикає, так що виходить щось на кшталт харчової наркоманії.Це відноситься не тільки до крабовим паличкам, а й до всіх продуктів, у складі яких є хімічні харчові добавки.

Батьки вважають, що якщо педіатри спеціально не попереджають їх про це, то побоюватися нічого.Варто пам'ятати, що лікарі в основному займаються лікуванням хвороб, а ось здоров'ям дітей повинні займатися батьки.Так що дорослим краще їсти крабові палички самим, якщо хочеться, а малюкам готувати страви з цієї свіжої риби.