Крабові палички в кулінарії

В основному крабові палички використовуються в салатах як недорогий замінник справжнього крабового м'яса.Також часто входить до складу популярних ролів «Каліфорнія».

Одне з поширених страв - це крабові палички фаршировані.Вони виходять дуже смачні, готуються не довго і можуть бути розцінені як самостійне блюдо і як закуска.При приготуванні фаршированих крабових паличок треба дотримуватись всього лише одне правило, перед фарширування палички необхідно розморозити (якщо ви не використовуєте охолоджені крабові палички), тільки в розмороженому вигляді вони добре розвертаються і не рвуться.Ну, до речі, іноді трапляються крабові палички, які навіть в розмороженому вигляді все одно рвуться, тут вже доводиться вибирати методом проб.

Але все-таки найбільш поширений спосіб застосування крабових паличок в кулінарії - це додаванні їх у всілякі салати.Цей факт підтвердять багато і багато домогосподарки широких просторів колишнього СРСР.Секрет полягає в тому, що салати з крабових паличок готуються дуже швидко і просто: до крабовим паличкам додається декілька компонентів і салат готовий.Такі салати готуються безпосередньо перед вживанням.Серед найбільш популярних рецептів салатів з крабовими паличками зустрічаються такі: салат з крабовими паличками і морською капустою, салат овочевий з крабовими паличками, салат з кальмарами і крабовими паличками, салат з крабових паличок з картоплею та яйцями, святковий салат з крабовими паличками.

Але в класичний салат з крабовими паличками входять наступні інгредієнти:

- Самі крабові палички;

- Морква (варена);

- Яйця (зварені круто);

- Капуста китайська;

- Кукурудза (консервована);

- Майонез, перець, др.спеції та приправи - за смаком.